Bolo de Coco

Receita é deliciosa, simples e rápida de fazer...experimente!

Ingredientes:

100g de Coco ralado;

3Ovos;

1/2chávena de chá de Leite de Coco;

2colheres de sopa Aveia;

1colher de sopa de Mel;

Sumo de meio limão e raspas;

Canela (opcional).

100g de chocolate 70% cacau;

1/4 de chávena de Leite magro. Preparação:

Num recipiente misturar o coco, os ovos, o leite, a aveia, o mel, o sumo e as raspas de limão e a canela.

Pré aquecer o forno a 180ºC.

Colocar a massa do bolo numa forma de silicone e levar ao forno durante cerca de 20min.

Entretanto derreter, em banho maria, o chocolate com leite.

Retirar o bolo do forno, desinformar e decorar com chocolate derretido.

Colocar no frigorífico e servir fresquinho.