Panquecas de Abóbora

Panquecas de Abóbora? Com ou sem chocolate?

Por via das dúvidas experimentei das duas formas...de qualquer das formas são deliciosas..

Ingredientes:

150g de Abóbora Cozida;

1 e 1/2chávena de Aveia;

1chávena de Leite magro;

3Ovos;

1colher de sopa de Fermento em pó;

1colher de sobremesa de cacau em pó magro (para o caso das panquecas de chocolote).

Preparação:

Cozer e triturar a abóbora.

Juntar numa taça a abóbora, a aveia, o leite, os ovos e o fermento, e envolver os ingredientes. No caso das panquecas de chocolate acrescentar o cacau em pó.

Pré aquecer uma frigideira anti-aderente, colocar uma colher de sopa de massa e virar para o lado contrário quando a massa começar a formar bolhinhas.

Repetir o processo até a massa acabar.

Espero que goste!