Semi Frio de Frutos Vermelhos / Semi frio de Maracujá

Sinto me com fome só de olhar para estas fotografias.

Suaves e frescas, com um sabor delicado a iogurte e frutos vermelhos / maracujá.

Aconselho a consumir num dia quente, pois é fresquinho. Uma fatia será um consolo e dará um agradável pequeno almoço ou sobremesa.StartFragment

Base

Ingredientes:

2pacotes de bolachas de fibra linea integral de soja trituradas ou outras bolachas integrais à escolha;

20g de farelo de linhaça;

2colheres de sopa de sementes de sésamo.

Preparação:

Acrescentar leite magro q.b. até formar uma espécie de papa. Colocar na forma de fundo removível e levar ao forno até formar uma crosta. Reservar e deixar arrefecer.

Recheio

Ingredientes:

500g de iogurte grego ligeiro;

Meio pacote de philadelphia light;

5 folhas de gelatina hidratadas - colocar em água fria durante 5min escorrer e levar ao microondas durante 30seg;

4 colheres de café de essência de baunilha;

1 colher de sobremesa de mel.

Meia chávena de frutos vermelhos ou meia chávena de preparado de polpa de maracujá, repetivamente.

Preparação:

Misturar todos os ingredientes e regar por cima da base da bolacha, levar ao frigorífico até solidificar.

Cobertura:

É feita com compota de frutos vermelhos (cozer em lume branco frutos vermelhos e deixar arrefecer) ou apenas a polpa de maracujá.EndFragment