Bolo de Banana, Cacau e Amêndoa

Banana,

A Banana é uma fruta que combina com quase todo, bolos, panquecas, batidos, papas, cremes...nunca mais saímos daqui com a lista de receitas onde se podem usar bananas...

Esta receita é de um bolo, eu pensei, inventei e realizei... porém acho que o bolo ficou um pouco seco, o ideal será substituir a chávena de leite magro por 2 iogurtes naturais para ficar mais húmido e fofinho...[é apenas uma sugestão]

Ingredientes:

4 Ovos;

1chávena de Leite magro;

1chávena de Aveia;

1chávena de Farinha Integral;

1colher de sobremesa de Cacau em pó;

2 bananas;

1colher de sopa de amêndoas laminadas;

1colher de café de fermento em pó.

Preparação:

Pré aquecer o forno a 180ºC

Bater os ovos com o leite, a farinha, a aveia, o cacau em pó e uma banana e meia triturada. Quando terminar de bater, acrescentar a amêndoa laminada e o fermento em pó, e homogeneizar.

Untar uma forma, colocar a massa e levar ao forno cerca de 30min.

Dica: com a metade da banana que sobrou, cortar finas fatias e decorar por cima do bolo, levar de novo ao forno e polvilhar com amêndoa laminada.

Experimente...