Lasanha de Curgete e Atum

- Curgete e atum? Numa lasanha? - Esta foi a minha primeira reação quando ouvi falar pela primeira vez nesta combinação. Confesso que estranhei, achei que ia ser fraco, enjoativo, tudo e mais alguma coisa...mas depois pensei, porque não? e resolvi experimentar, a primeira reação não foi a melhor, mas depois...isto até é bom...umas 5vezes depois de fazer a receite, isto é mesmo bom, alterei uma coisinha aqui e ali e obtive uma combinação "dos deuses"...Primeiro estranha-se, depois intranha-se!

Confesso que esta foi das primeiras receitas desta lasanha que fiz e alterei, porém as restantes vezes não tirei fotografia [desnaturada], prometo que da próxima vez que fizer, coloco foto e a receita...

Vamos lá ao que interessa:

Ingredientes:

1 Curgete média;

Tomates maduros;

Pimento vermelho pequeno;

1 Alho Francês;

1 Lata de Atum ao Natural;

Queijo Quark;

Queijo fatiado light;

Queijo mozzarella;

Oregãos.

Preparação:

Pré aquecer o forno a 180ºC

Cortar a curgete em fatias finas, grelhar numa frigideira antiaderente e reservar.

Na mesma frigideira saltear tomate, pimento vermelho e alho francês, tudo em pedaços pequenos. Após saltear, acrescentar o atum ao natural e 2 colheres de sopa de queijo quark, mexer até formar uma pasta.

Numa assadeira colocar a primeira camada de pasta, cobrir com curgete grelhada e intercalar atá esgotar os ingredientes. Sendo que última camada deverá ser de pasta. Cobrir esta última camada com queijo light fatiado, tomate triturado / molho de tomate, queijo mozzarella e oregãos a gosto.

Levar ao forno até ficar a seu gosto...

[Dá para 2 pessoas]

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